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Professionnel en pâtisserie : comment choisir votre fournisseur d’équipement ?
16 juillet 2018 stephanie 0
Bien choisir son fournisseur d’équipement est une décision cruciale dans le secteur de la pâtisserie. Cela peut influencer non seulement votre image de marque, mais également votre santé financière. Or, dans un marché évolutif et constitué par un grand nombre de professionnels, il est tout à fait possible de se perdre facilement. Vous êtes débutant dans ce domaine ? Vous venez d’ouvrir votre propre magasin et vous êtes à la recherche de matériels fiables et adaptés à votre budget ? Ce petit guide pourrait vous aider à choisir votre fournisseur.
La démarche à suivre pour trouver et choisir un fournisseur
Lorsque l’on ne possède pas les compétences dans le milieu industriel ainsi que dans la fabrication, la meilleure solution pour choisir le matériel idéal pour son activité de pâtisserie est de s’adresser à un fournisseur spécialisé. Vous êtes à la recherche d’un fournisseur ? La première démarche à faire est de vous appuyer sur le type de produits que vous voulez produire ainsi que le public que vous voulez cibler. Identifiez également les particularités de votre pâtisserie, notamment ce qui la différencie de vos concurrents. Vous vendez des produits spéciaux ou bien avez-vous des spécialités ?
Une fois que vous avez les réponses à ces questions, vous n’avez plus qu’à établir votre cahier des charges avec les critères que votre fournisseur devrait avoir.
Pour trouver le meilleur fournisseur équipement pâtisserie, vous pouvez utiliser internet. Vous pouvez également vous informer sur les réseaux sociaux. Vous pouvez consulter les annuaires professionnels ou encore scruter les foires et les expositions pour dénicher les fournisseurs potentiels sur le marché.
Les critères de choix d’un fournisseur professionnel en pâtisserie
Vous avez repéré une sélection de fournisseurs. Vous allez ensuite faire la comparaison entre leurs prestations et leurs tarifs, leurs points forts et leurs faiblesses. L’un des premiers critères à ne pas négliger est évidemment le prix. N’oubliez pas de vérifier les coûts cachés, notamment les charges supplémentaires telles que le frais de livraison et d’installation, coût de maintenance ou autre. Avant de passer aux critères suivants, étudiez également le rapport qualité prix entre les différentes prestations proposées.
Puisqu’on parle de prix, vérifiez également si le fournisseur propose des facilités de paiement ou bien des conditions d’achat.
Le temps de choisir le fournisseur adapté à vos besoins, n’oubliez pas de vous renseigner si la livraison est incluse dans la prestation. Il en est de même pour le service de dépannage ou d’assistance technique.
Categories: Entreprise
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