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Comment rendre attractif votre boulangerie ?
9 mai 2018 stephanie 0
Se lancer dans le métier de la boulangerie est un projet de longue haleine. Avec tous les équipements à acquérir, le local à aménager, les formulaires administratifs à préparer, investir dans le domaine est une décision qui ne se prend pas à la hâte, mais qui se prépare minutieusement. Avant même d’obtenir tous les équipements, penser à l’agencement et à l’aménagement est un point fondamental qui ne doit pas être négligé, car tous les détails feront que votre établissement sera attractif et puisse convaincre les passants à passer la porte de votre boulangerie.
L’agencement et l’aménagement, une force de vente
L’art de présenter, d’exposer, d’harmoniser sont élémentaires lorsqu’on ouvre un espace de vente et cela, peu importe le type de produits qui y seront proposés. Et, ouvrir une boulangerie ne déroge pas à la règle. Afin que votre magasin puisse solliciter la curiosité des passants et pour qu’ils puissent par la suite être tentés à passer le pas de votre porte, toute la stratégie de séduction commence dès l’extérieur à travers la façade et se prolonge à l’intérieur grâce à l’agencement des espaces. La présentation des produits ainsi que l’ambiance que révèlent la décoration et l’aménagement de l’espace de vente et du laboratoire pâtisserie et boulangerie, si vous privilégiez le fait que les clients puissent apercevoir comment sont réalisés les produits qu’ils achètent, sont également des points à fortement privilégier. En d’autres termes, il est important que tout soit attractif pour séduire le client et déclencher l’acte d’achat.
Pour ce faire, la première chose à faire est de soigner l’apparence extérieure par une façade séduisante et à l’image de l’état d’esprit de votre enseigne. Pour séduire davantage, afficher des messages permanents et temporaires peut être un atout. L’ambiance intérieure est le second point fondamental qui peut garantir l’efficacité d’une boulangerie.
Privilégier un éclairage qui soit cohérent à l’ambiance que vous souhaitez transmettre et qui ne soit pas trop agressif est important afin que les clients puissent s’y plaire et puissent ressentir au sein de votre établissement de la convivialité. Il est à noter qu’il est aussi important de tenir compte du fait que les clients doivent pouvoir y circuler aisément. Mettre en évidence la zone de caisse est également un point à mettre en valeur. Quant à la présentation des produits, il est conseillé de renouveler régulièrement les produits ainsi que les offres que vous proposez.
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